Жир должен стать ?естым вкусом, утверждают эксперты

В 2002 году умами, вкус белковых веществ, тоже во?ел в этот список, пи?ет The Guardian. Чтобы стать ?естым вкусом, жир должен соответствовать пяти критериям. К примеру, один из критериев предполагает, что в языке существуют вкусовые рецепторы, различающие вкус жирных кислот.