Отказ от жирных продуктов стал причиной эпидемии ожирения

Еще в начале 1980-х годов в разных странах мира эксперты стали советовать людям максимально ограничивать употребление диетических жиров, а вместо этого налегать на углеводы. Под фактический запрет попали, к примеру, сливочное масло и жирное молоко.