Готовим по книгам: зимние блюда

Приготовление блюд по книгам, как игра в рулетку: вроде бы все делае?ь по инструкции, а конечный результат никак не совпадает с тем, что ты види?ь на картинке. Вкус блюда порой тоже оставляет желать луч?его.