За определение вкуса отвечает мозг, а не язык

Как известно, на языке человека присутствует около 80000 вкусовых сосочков, которые отвечают за восприятие определенного вкуса – сладкого, соленого, кислого, горького и умами. Но теперь исследователи обнаружили, что в мозге имеются аналоги вкусовых сенсоров.