В США появится трансгенный картофель, спасающий от рака

У сорта, продвигаемого компанией JR Simplot из Айдахо, были изменены качества, ответственные за выработку акриламида, химического вещества, появляющегося в картофеле при его обжаривании во фритюре и считающегося главным канцерогеном.