Протеин из сахарной свеклы может стать заменителем гемоглобина в крови

Протеин в сахарной свекле может быть использован в качестве основы заменителя крови, при?ли к выводу ?ведские ученые в своем новом исследовании, опубликованном в журнале Plant & Cell Physiology. Гемоглобин представляет собой белок, который переносит кислород в крови.