Ученые: Вкус еды определяет мозг, а не рецепторы на языке

Рецепторы могут обнаружить соленая, горькая, кислая, острая или сладкая еда на вкус. Каждый из рецепторов посылает сигналы в мозг, а там нейроны по-своему интерпретируют послание. Поэтому стало ясно, что ре?ение о том, какой у продукта вкус принимают не рецепторы на языке, а мозг.