Закуску из баклажанов по-восточному подают с лава?ом к мясу

К баклажанам обязательно добавляют оливковое масло, лимонный сок и восточные приправы. Овощи перед тем запекают, но можно и пожарить на огне. Тогда баклажаны станут мягкими, и закуска приобретет аромат гриля. Такую закуску на Востоке часто едят как самостоятельное блюдо, зачерпывая свежим лава?ом.