Жареный арахис вызывает аллергию чаще, чем сырой

В западных же странах предпочитают арахис именно в жареном виде, что, возможно, и является причиной аллергии. В своем эксперименте с мы?ами авторы показали, что арахис именно в таком виде и провоцирует патологически бурную реакцию иммунитета на чужеродный антиген.