Готовимся к зиме — су?им овощи и фрукты

Например, витамин А, которым богаты морковь и сладкий перец, остаётся и в су?ёных плодах. Часть аскорбинки теряется во время предварительной подготовки — при нарезке овощей и фруктов, чтобы сохранить максимум остав?егося витамина, нужно высу?енные плоды хранить в герметичной упаковке.