Сахар может разру?ать «хоро?ий» холестерин

Ученые из Уорикского университета (Великобритания) при?ли к выводу, что продукты, образующиеся при распаде моносахаров, приводят к тому, что в организме человека разру?ается "хоро?ий холестерин". Такое негативное действие на липопротеины высокой плотности оказывает метилглиоксаль (MG).