Медики выяснили, как изменится вкус хлеба в будущем

псследование немецких ученых показало, что к концу века мука из п?еницы для выпечки хлеба будет содержать на 5-10 процентов мень?е протеинов, а, кроме того, в ней значительно изменится состав белков. Выяснить, каким станет хлеб будущего, ученым помог эксперимент.