Горький ?околад понижает риск инсульта

По утверждению одного из авторов исследования, Марии Мур, бифидобактерии и молочнокислые бактерии питаются ?околадом, что способствует их росту и ферментизации, а также синтезу специфических антивоспалительных химических соединений. как объясняет рукводитель исследования, Джон Финли, какао-поро?ок содержит флавонолы, катехин и эпикатехин, а также неболь?ое количество диетической клетчатки.