Ученые заявили, что необходима периодическая оценка состояния здоровья и биомониторинг населения c целью выявления любых потенциальных связей между химическими веществами, контактирующими с пищевыми продуктами и хроническими заболеваниями, например раком, ожирением, диабетом, неврологическими и воспалительными болезнями, особенно учитывая уровень загрязнения окружающей среды. |