Наоборот, рацион с высоким содержанием глюкозы и жиров, при котором уровень гормона грелина в организме низкий, ухуд?ает работу памяти и умень?ает синаптическую пластичность, так называемую способность нервных клеток менять силу связей между собой, благодаря которой головной мозг способен усваивать новую информацию и навыки. |