Ученые из Тель-Авивского университета молекулярной микробиологии и биотехнологии выяснили, что кофе и пиво по-разному действуют на геном человека Как выяснилось, кофеин укорачивает, а пиво, напротив, удлиняет теломеры (концевые участки хромосом, защищающие ДНК от повреждений). |